PTT網友推薦好物

過年期間，家家戶戶的冰箱都堆滿了大量食材，但你知道嗎？全世界每年約有1/3，總重量高達13億噸的食物會被我們丟進垃圾桶，實在非常可惜。為了推廣愛物惜物的精神，有名紀錄片導演前往歐洲各地，用被丟棄的新鮮剩餘食材煮出美味料理，要讓大眾對所謂的「剩食」徹底改觀。

散發誘人香氣的肉排、擺盤精緻的甜點，還有新鮮現煮的蘋果醬，每道菜看來都令人食彰化縣大城鄉情趣禮品玩具指大動，但這些料理的材料，其實都是被市場淘汰的瑕疵食材。

紀錄片導演大衛葛羅斯：「剩食料理，有人要吃剩食料理嗎。」

居住在奧地利的葛羅斯，是在某天無意間看見，幾乎完好無缺的食物被扔進垃圾桶裡，這個景象帶給他相當大的震撼。

紀錄片導演大衛葛羅斯：「我無法接受將新鮮的食物，丟進垃圾桶裡，所以決定進行這個，烹煮被丟棄食材的計畫。」

於是葛羅斯開著自己改造的烹飪貨車，用5週時間前往5個國家，找尋當地因賣相不佳，或者超過保存期限而被丟棄的食材製作料理，並將整個過程拍攝成了紀錄片。

德國農夫：「超市都不會想要，表面有裂開的花椰菜，但它們味道其實都一樣。」

法國漁夫：「這條魚表面有傷所以不能賣，就算送進店裡也賣不掉。」

活用原本要被丟棄的食材，不用花1毛錢就能吃到同樣美味的菜餚，而當葛羅斯前往日本時，他也邀請民眾找出自家冰箱裡的多餘食材，大家合力作出各式各樣的豐富菜色。

日本民眾：「用出乎意料的組合，居然作出了好吃的料理，讓人發現了新用途。」

日本民眾：「看到像這樣料理食物，就能夠物盡其用讓人很感動。」

葛羅斯希望藉由推廣剩食料理，減少食物浪費的狀況，也提醒每個人，珍惜身邊的每一份資源。（民視新聞吳彔瑾綜合報導）

台中市三名百歲人瑞同時領取市府敬老津貼及中央老農津貼，最近被中央發現重覆領取，要求市府追回人瑞津貼，其中一○三歲謝姓老農要被追回廿萬元，家人抱怨「這是在懲罰人瑞嗎？」

得繳回廿多萬 兒子不敢跟爸說

台中潭子區老農謝喜的兒子謝瑞欽表示，父親先是領取每月七二五六元老農津貼，一○二年滿百歲，市府通知可申請人瑞敬老津貼每月六千元，不知為何勞保局突發公文說與規定牴觸，得繳回之前領的人瑞津貼廿萬四千元，「錢早就花掉了，哪有人先發錢，後來又要收回？」

謝瑞欽說，原以為有個人瑞父親是光榮，現在彷彿變成罪過，爸爸目前在住院，「根本不敢告訴他」。

台中市在縣市合併前開始發放百歲人瑞敬老津貼，其中有三人同時擁有領取老農津貼資格。市府社會局長呂建德說，本月初有里長提到人瑞津貼與老農津貼不該彼此排除，市府因此行文農委會，建議「領取人瑞津貼者，也能領取老農津貼」，但農委會回函依法只能擇一領取。

後來，勞動部表示，將停發三人的老農津貼，等收到市府停發人瑞津貼公文後才會重新發放，並要求台中市府向三人追繳多領的人瑞津貼；其中謝姓老農最多，其次是四萬二千元、一萬二千元。

呂建德指出，因人瑞津貼比老農津貼少，市府先停發人瑞津貼，但不會馬上向人瑞追繳，而是請農委會修改補助規定，老農津貼屬年金性質，人瑞津貼則是敬老禮金，與老農津貼暫行條例規定的生活補助、津貼不同。

「農委會管太多了！」立委張廖萬堅表示，縣市政府發放人瑞津貼屬地方自治項目，應該從寬認定。立委江啟臣說，法令規定不可重複領，中市百歲人瑞不多，符合老農津貼資格的更少，比對名單不難，「完全是市府的行政疏失」。

台東：不違反規定 無追繳問題

高雄市大社區SM道具台東縣百歲人瑞每月可領取五千元營養補助費的人瑞津貼，社會處表示，老農津貼暫行條例規定，同一期間具請領老農津貼或政府其他生活補助或津貼資格者，「得」擇一領取，非「應」擇一領取，且台東自訂辦法核發百歲人瑞津貼，就算同時領取這兩種津貼，並不違反規定，無追繳問題。

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